@inproceedings{paperid:1004996,
author = {فرهوش, رضا},
title = {Deep-Frying Performance of Canola Oil Blended with Palm Olein Oil},
booktitle = {ششمین اجلاس بین المللی غذا 2008},
year = {2008},
location = {میسور, هندوستان},
keywords = {روغن کانولا، اختلاط، روغن پالم اولئین، سرخ کردن},
}