@inproceedings{paperid:1009300,
author = {رضوی, سیدمحمدعلی and فرهمندفر, رضا and فاطمه توسلی and مرتضی نصیری and اسد, سلیمان and پژوهان مهر, سمانه},
title = {بررسی خواص فیزیکی برنج در فرآیند تبدیل شلتوک به برنج سفید},
booktitle = {هفدهمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2007},
location = {ارومیه, ايران},
keywords = {برنج، واریته، خواص فیزیکی},
}