@inproceedings{paperid:1020736,
author = {امیری پور, مجتبی and حبیبی نجفی, محمدباقر},
title = {بررسی امکان تولید سرکه از پیاز},
booktitle = {نوزدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2010},
location = {تهران, ايران},
keywords = {پیاز – تخمیر الکلی – تخمیر استیکی – سرکه},
}