@article{paperid:1031684,
author = {فخرآور, سکینه and زینالی هریس, سعید and محمد ایزدی and قاسم نجف پور},
title = {تولید اسیدلاکتیک از آب پنیر دی پروتئینه، در فرآیند ناپیوسته، توسط لاکتوباسیلوس بولگاریکوس},
journal = {مهندسی شیمی ایران},
year = {2013},
volume = {12},
number = {67},
month = {July},
issn = {1735-5400},
pages = {67--73},
			numpages = {6},
keywords = {اسیدلاکتیک، فرایند ناپیوسته، آب پنیر، لاکتوباسیلوس},
}