@article{paperid:1031857,
author = {هاشمی قوژدی, سیدمجید and طباطبائی یزدی, فریده and یاورمنش, مسعود and میلانی, الناز and پاسبان, آتنا},
title = {تاثیر نوع رنت، ظرف نگهداری و زمان رسیدن بر ویژگی های میکروبی و فیزیکو شیمیایی پنیر محلی کردی},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2013},
volume = {9},
number = {37},
month = {January},
issn = {2008-8787},
pages = {135--147},
			numpages = {12},
keywords = {پنیر کردی، رنت، ویژگی های میکروبی، ویژگی های فیزیکوشیمیایی، ظرف نگهداری},
}