@inproceedings{paperid:1041447,
author = {فرهادی چیتگر, محمد and وریدی, مهدی and وریدی, محمدجواد and حیدری, علی},
title = {اندازه گیری ترکیبات شیمیایی و املاح معدنی هسته و میوه دو گونه زرشک وحشی خراسان شمالی},
booktitle = {بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2013},
location = {شیراز, ايران},
keywords = {زرشک زالزالکی، زرشک زرافشانی، ترکیبات شیمیایی، املاح معدنی},
}