@inproceedings{paperid:1042288,
author = {نیّری, ندا and عدالتیان دوم, محمدرضا and حبیبی نجفی, محمدباقر and بحرینی, معصومه},
title = {بررسی اثر ضد قارچی جدایه های اسید لاکتیک ایزوله شده از پنیر لیقوان بر روی کپک پنیسیلیوم اکسپانسوم به عنوان شاخص فساد میکروبی در آبمیوه},
booktitle = {اولین همایش منطقه ای فراورده های لبنی سنتی ایران},
year = {2014},
location = {خوی, ايران},
keywords = {پنی سیلیوم اکسپانسوم، پنیر لیقوان، خاصیت ضد قارچی، آبمیوه},
}