@inproceedings{paperid:1045525,
author = {ایزدی, زینب and شهیدی, فخری and محبی, محبت and وریدی, مهدی},
title = {بهینه سازی تولید کف پنیر جهت تولید پودر پنیر به روش خشک کردن کف پوشی},
booktitle = {بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2014},
location = {گرگان, ايران},
keywords = {کف پوشی. خشک کردن. پودر. پنیر},
}