@article{paperid:1046450,
author = {سید محمد مرتضوی and طباطبائی یزدی, فریده and حامد فراجی and مرتضی غفوریان اره کش and حسین فراجی},
title = {بررسی میزان آفلاتوکسین پسته و تاثیر ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی},
journal = {نوآوری در علوم و فناوری غذایی},
year = {2015},
volume = {6},
number = {1},
month = {February},
issn = {2423-4966},
pages = {45--53},
			numpages = {8},
keywords = {پسته، آفلاتوکسین، آسپرژیلوس فلاووس، پراکسید، آفت زدگی.},
}