@inproceedings{paperid:1046937,
author = {چاشنی دل, احسان and حامدموسویان, سید محمدتقی},
title = {بررسی سینتیک خشک کردن قارچ دکمه ای سفید با روش بخار فوق داغ},
booktitle = {دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید توزیع و مصرف در صنایع غذایی},
year = {2015},
location = {ساری, ايران},
keywords = {بخار فوق داغ، باز آب پوشانی، قارچ دکمه ای},
}