@inproceedings{paperid:1056775,
author = {نظری, زهرا and صداقت, ناصر and کوچکی, آرش},
title = {تولید و ارزیابی کیفی کیک کم کالری پخته شده به روش ماکروویو و بررسی اثر قرمولاسیون بر کاهش بیاتی آن},
booktitle = {International Conference On Research Science And Technology},
year = {2015},
location = {کوالالامپور, مالزي},
keywords = {کیک کم کالری; پخت به روش ماکروویو; امولسیفایر صمغ نشاسته},
}