@inproceedings{paperid:1065511,
author = {پورشریف املشی, زهرا and صداقت, ناصر and شهیدی, فخری},
title = {تخمین زمان ماندگاری پرتقال تامسون ناول با پوشش خوراکی(آلوئه ورا- کیتوزان)  و بسته بندی اتمسفر اصلاح شده (MAP)},
booktitle = {نخستین همایش ملی یافته های نوین میکروبیولوژی},
year = {2016},
location = {لاهیجان, ايران},
keywords = {ارزیابی حسی، پرتقال، پوشش خوراکی، زمان ماندگاری},
}