@article{paperid:1078376,
author = {پاسبان, آتنا and محبی, محبت and پورآذرنگ, هاشم and وریدی, مهدی and عباسی مایوان, ارزو and سیدی مرغکی, سمیرا},
title = {خشک کردن کف پوشی پوره قارچ دکمه ای ) (Agaricusbisporusو مدلسازی ریاضی فرآیند خشک کردن},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2018},
volume = {15},
number = {80},
month = {October},
issn = {2008-8787},
pages = {431--441},
			numpages = {10},
keywords = {خشک کردن کفپوشی، قارچ دکمه ای، صمغ دانه شاهی، مدلسازی ریاضی},
}