@article{paperid:1081501,
author = {خوش اخلاق, خدیجه and محبی, محبت and کوچکی, آرش},
title = {بررسی ویژگی‌های ساختاری و رهایش د-لیمونن نانوپوشانی‌شده با صمغ دانۀ قدومه‌شیرازی به روش الکترواسپری},
journal = {پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی},
year = {2020},
volume = {9},
number = {1},
month = {June},
issn = {2252-0937},
pages = {11--26},
			numpages = {15},
keywords = {الکترواسپری; رهایش; صمغ دانۀ قدومه‌شیرازی; مدل‌سازی کینتیکی; نانوپوشانی;},
}