@inproceedings{paperid:200434, author = {خان زادی, سعید}, title = {بررسي هيستولوژيك كالباسهاي حرارت ديده استان خراسان}, booktitle = {دوازدهمين كنگره ملي صنايع غذايي ايران}, year = {2001}, }