@article{paperid:204479,
author = {فرهوش, رضا},
title = {بررسی پایداری اکسایشی یک نمونه تجارتی از روغنهای سرخ کردنی بر اساس آزمونهای رنسیمت، پراکسید و کربنیل},
journal = {علوم و صنایع کشاورزی},
year = {2006},
issn = {1029-4791},
}