%0 Conference Proceedings %T بررسی اثر امواج فراصوت بر روی آنزیم پکتین متیل استراز آب پرتقال %A ندا مهماندوست %A رسول کدخدایی %A حامدموسویان, سید محمدتقی %J هیجدهمین کنگره علوم و صنایع غذایی %D 2008