%0 Conference Proceedings %T ایجاد موتاسیون و بهینه سازی تولید آلفا آمیلاز غذایی از آسپرژیلوس اوریزه (Aspergillus Oryzae) %A حامدموسویان, سید محمدتقی %A نوعی باغبان, سیدحسین %A حامد حسین زاده صحافی %A رضا ژرمانیان %A عاطفه قلاسی %J هیجدهمین کنگره علوم و صنایع غذایی %D 2008