%0 Conference Proceedings
%T استخراج عصاره هسته انگور با سیستم های مختلف حلال و ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی وآنتی
%A سالاری, امیر
%A  حبیبی نجفی, محمدباقر
%A  فرهوش, رضا
%J هیجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
%D 2008