%0 Journal Article
%T تلخی زدایی از ضایعات فرآوری لیموترش برای تهیه مارمالاد و نوشیدنی
%A مظاهری طهرانی, مصطفی
%A  سالاری, امیر
%A  حیدری, اکرم
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2007