%0 Conference Proceedings
%T بررسی اثر درصد شیر سویا و پکتین بر خواص فیزیکو شیمیایی نوشیدنی لبنی اسیدی
%A خفاجی زاد, نشاط
%A  مظاهری طهرانی, مصطفی
%J دومین کنفراس ملی غذای عملگر
%D 2008