%0 Conference Proceedings
%T نقش پپتید های فعال بیولوژیک حاصل از شیر در تهیه موادغذایی فانکشنال (سلامتی بخش)
%A مظاهری طهرانی, مصطفی
%A  یگانه زاد, سمیرا
%J دومین همایش و نمایشگاه بزرگ صنایع غذایی
%D 2006