%0 Conference Proceedings
%T بررسی اثر پکتین به عنوان یک پوشش خوراکی بر افزایش ماندگاری قارچ خوراکی دکمه ای سفید
%A نیازمند, اعظم
%A  قدوسی, حمیدبهادر
%A  شهیدی, فخری
%A  فارسی, محمد
%J دومین همایش بزرگ صنایع غذایی
%D 2006