%0 Conference Proceedings
%T بررسی سنیتیک پایداری حرارتی آنتوسیانین های زرشک
%A فرهادی چیتگر, محمد
%A  وریدی, محمدجواد
%A  وریدی, مهدی
%J همایش ملی صنایع غذایی
%D 2012