%0 Journal Article
%T بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره‌ی استخراج شده از پوست بنه رقم موتیکا به روش مادون بحرانی آب
%A شاددل, رضوان
%A  حدادخداپرست, محمدحسین
%A  عبدالمجید مسکوکی
%A  شریف, علی
%A  صدیف آزادمرد دمیرچی
%J پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
%@ 2252-0937
%D 2012