%0 Conference Proceedings
%T ارزیابی اثر پوشش خوراکی بر پایه ی متیل سلولز بر ماندگاری و رسیدگی سیب گلاب
%A بیاتی, محمدرضا
%A  فو‍ان بدیعی
%A  افشین ایوانی
%A  علی رجبی پور
%A  حسین مبلی
%J بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
%D 2013