%0 Conference Proceedings
%T بررسی اثرصمغ ترنجبین در فرایند تولید آدامس و ارزیابی خواص کیفی آن
%A اسما انتظاری
%A  حدادخداپرست, محمدحسین
%A  دکترمهدی خدنگ نیک فرجام
%A  دکترمسعودشفافی زنوزیان
%J دومین همایش ملی علوم و صنایع غذیی
%D 2013