%0 Conference Proceedings
%T مقایسه اثر آنتی اکسیدانی روغن پوست پسته وحشی (بنه) و آنتی اکسیدانهای سنتزی آلفا توکوفرول و بوتیل هیدروکسی تولوئن در اکسایش تری آسیل گلیسرول خالص روغن ماهی کیلکا
%A پژوهان مهر, سمانه
%A  فرهوش, رضا
%A  رضا اسماعیل زاده کناری
%A  شریف, علی
%J دومین همایش ملی شیلات و آبزیان ایران
%D 2014