%0 Conference Proceedings
%T ﺑﺮرﺳﯽ ﻣﻘﺪﻣﺎﺗﯽ ﻣﮑﺎﻧﯿﺰم اﺛﺮ ﻋﺼﺎره ﮔﻞ ﻣﺤﻤﺪی ﺑﺮﺗﺮﺷﺢ اﺳﯿﺪ ﻣﻌﺪه
%A عمارلو, مجید
%A  کازرانی, حمیدرضا
%J همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی
%D 2015