%0 Conference Proceedings
%T بررسی تاثیر صمغ دانه قدومه شهری بر روی پایداری خامه قنادی
%A فرجی گوگردچی, بابک
%A  زهرا امام جمعه
%A  الهی, محمد
%A  محبی, محبت
%A  حسن جوکی
%J سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
%D 2014