%0 Journal Article
%T بررسی بقای ویروس های روده ای بیماریزا در گوشت قرمز و سفید در شرایط پخت بر مبنای شاخص انتروباکتریوفاژ MS2
%A پزشکی, پرنیان
%A  حبیبی نجفی, محمدباقر
%A  یاورمنش, مسعود
%A  محبی, محبت
%A  مرتضی عباس زادگان
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2017