%0 Journal Article
%T بهینه سازی شرایط استخراج پکتین با روش غرقابی از تفاله شاه توت
%A مسیبی, وحید
%A  زهرا امام جمعه
%A  طباطبائی یزدی, فریده
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2017