%0 Journal Article
%T تولید شکلات حبابدار و استفاده از مقطع‌نگاری اشعه X و پردازش تصویر در بررسی ویژگی‌های حباب‌ها
%A سرفرازی, مسیح
%A  محبی, محبت
%A  سعادتمند, مهدی
%A  میرشاهی, علی
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2020