%0 Journal Article
%T بررسی تاثیر افزودن هسته خرمای برشته شده بر خصوصیات فیزیکی‌ شیمیایی و حسی قهوه حاصل از دانه عربیکا Coffea Arabica)
%A مجریان شرقی, فریده
%A  معین فرد, مرضیه
%A  فرهوش, رضا
%A  هادی مهدویان مهر
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2022