%0 Journal Article
%T بررسی تاثیر پوشش خوراکی کیتوزان و بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده بر بهبود ویژگی های کیفی و افزایش زمان ماندگاری فلفل دلمه ای
%A قهرمانی چرمهینی, اکرم
%A  صداقت, ناصر
%J پژوهش های صنایع غذایی
%@ 2008-515X
%D 2022