%0 Journal Article
%T Optimization of Foaming Parameters and evaluation Foam-Mat Drying of white button mushroom (Agaricus bisporus) using response surface mythology
%A Pasban, Atena
%A  Mohebbi, Mohebbat
%A  Puorazrang, Hashem
%A  Varidi, Mehdi
%A  , 
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2022