%0 Conference Proceedings
%T A review on the Potential of Lactic Acid Bacteria in the Production and Degradation of Biogenic Amines in Food
%A Edalatian  Dovom, Mohammad Reza
%A  Taheri Nasab, Nazanin
%J چهارمین کنگره بین المللی و بیست و نهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران / 12و13 اردیبهشت 1402
%D 2023