%0 Journal Article
%T اسانس لعل کوهستان و صمغ بنه: ارزیابی خواص ضد میکروبی و شیمیایی در طی فرآیند حرارتی
%A حسینی
%A  شهیدی نقبی
%A  زمانی
%A  ظهوری, غلامحسین
%A  سرابی جماب
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2023