%0 Journal Article
%T تأثیر کنسانتره‌های پروتئین آب پنیر برخصوصیات فیزیکوشیمیایی وحسی بستنی
%A اسدی نژاد, شبنم
%A  حبیبی نجفی, محمدباقر
%A  رضوی, سیدمحمدعلی
%A  نصیری محلاتی, مهدی
%J علوم کشاورزی و منابع طبیعی
%@ 1028-3099
%D 2005