جستجو در مقالات دانشگاهی و کتب استادان دانشگاه فردوسی مشهد

بازگشت به فرم جستجو »

نمایش نتایج جستجو برای

نویسنده: مرتضوی

---

موارد یافت شده: 241

1 - نقش خدمات نوین بانکی در جذب مشتری و بهبود کارآیی سیستم بانکی (چکیده)
2 - بررسی رابطه بین هوش عاطفی و سبک رهبری (چکیده)
3 - کنترل کیفیت فرایند و فراورده های غذایی با استفاده از سیستمهای بینایی کامپیوتری (چکیده)
4 - Developing Inspiring Leaders in an Oriental Culture: A Narrative Approach (چکیده)
5 - Developing Inspiring Leaders in an Oriental Culture: A Narrative Approach-Developing Inspiring Leaders in an Oriental Culture: A Narrative Approach (چکیده)
6 - Learning: who cares? A developmental perspective (چکیده)
7 - موسسات مشاوره مدیریت: چشم اندازها و چالش ها (چکیده)
8 - بررسی و تحلیل ابعاد حمایت از واحدهای کوچک فعال در صنعت فلزات اساسی با تاکید بر رویکرد کارآفرینی (چکیده)
9 - نقش شیوه های نوین ارائه ی خدمات بانکی در جذب مشتری و بهبود کارایی سیستم بانکی (مطالعه ی موردی بانک های سپه شهرستان مشهد) (چکیده)
10 - نسبت میان فرایند تبدیل دانش و فرهنگ سازمانی در دانشگاه فردوسی مشهد (چکیده)
11 - سنجش و تعیین شاخص رضایتمندی مشتریان واسط (توزیع کنندگان) با روش ترکیبی CSM و شاخص CSI (مطالعه موردی: شرکت شهد ایران) (چکیده)
12 - بررسی رابطه ی بین مهارت های ارتباطی مدیران و تعهد سازمانی دبیران (چکیده)
13 - برنامه راهبردی در آستان قدس رضوی (چکیده)
14 - فرآیند تبیین و تدوین بیانیه رسالت سازمان (مورد مطالعه: آستان قدس رضوی) (چکیده)
15 - The relationship between students’ cognitive styles: A case study (چکیده)
16 - optimization of soymilk production methods and formulations (چکیده)
17 - اثر خرد کردن اسیدی داغ و روش حرارت دهی روی ویژگیهای کیفی رب گوجه فرنگی (چکیده)
18 - اصلاح روش اندازه گیری قوام رب گوجه فرنگی به روش بوستویک (چکیده)
19 - تاثير ماده خشك شير بر راندمان پنير و درصد چربي و پروتئين آب پنير (چکیده)
20 - بررسي امكان توليد پنير كاتيج از پساب كره شيرين (چکیده)
21 - پتانسيل كاربرد فرآيندهاي غشايي در صنايع غذايي كشور (چکیده)
22 - استفاده از عناصر تجزيه و تحليل كمي خطر در سيستم haccp (چکیده)
23 - بهینه سازی فرمولاسیون نوشید نی گوجه فرنگی (چکیده)
24 - بررسی اثر واریته و زمان برداشت روی ویژگیهای کیفی رب گوجه فرنگی (چکیده)
25 - اثر خرد کردن اسیدی داغ و روش حرارت دهی روی ویژگیهای کیفی رب گوجه فرنگی (چکیده)
26 - ارزيابي ويژگيهاي فيزيكي و شيميايي رب تهيه شده از واريته هاي گوجه فرنگي (چکیده)
27 - اهمیت و کنترل گرفتگی مبدل های حرارتی در صنایع فراوری شیر (چکیده)
28 - حضرت علي(ع) و مخالفان سياسي (چکیده)
29 - امير المومنين و مخالفان او (چکیده)
30 - سيماي امام علي(ع) در نگاه نبي(ص) (چکیده)
31 - بررسي و نقد آراء گلدزيهر درباره منشاء قراءات (چکیده)
32 - بررسی ویژگیهای کیفی واریته های گوجه فرنگی (چکیده)
33 - بررسی کیفیت ماندگاری پسته به روش رنسیمت (چکیده)
34 - احتجاج امام علي (ع)‌ بر آيه ولايت (چکیده)
35 - معيارهاي عزت در انديشه امام حسين (ع) (چکیده)
36 - جلوه هاي ولايت در تفسير الدرالمنثور (چکیده)
37 - بررسي خصوصيت فيزيكوشيميايي برخي از ارقام برنج و كاربرد آن (چکیده)
38 - بهينه سازي خواص فيزيكو شيميايي و حسي در بستني كم كالري (چکیده)
39 - Application of neural networks for cross flow milk ultrafiltration simulation (چکیده)
40 - Dynamic modeling of milk ultrafiltration by artificial neural networks (چکیده)
41 - Dynamic predication of milk ultrafiltration performance (چکیده)
42 - تخمین زمان ماندگاری پسته در شرایط مختلف نگهداری (چکیده)
43 - بررسی اثر پساب کره بر ویژگی¬های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و ارگانولپتیکی ماست پروبیوتیک (چکیده)
44 - بررسي اثر دماهاي مختلف سالم¬سازي شير بر بهره¬وري، خصوصيات فيزيكوشيميايي و ارزيابي حسي پنير سفيد ايرا (چکیده)
45 - اثر سه نوع امولسیفایر و آنزیم α- آمیلاز قارچی بر کاهش بیاتی نان تافتون (چکیده)
46 - بررسي رفتار خشك شدن پسته رقم اوحدي در يك خشك¬كن جريان متقاطع آزمايشگاهي (چکیده)
47 - بررسي وتعيين معيارهاي ارزيابي عملكرد مديران عامل توزيع نيروي (چکیده)
48 - ارتباط دانشگاه / صنعت: ضرورت گريزناپذير (چکیده)
49 - بررسي و تحليل ابعاد حمايت از واحدهاي كوچك فعال در صنعت فلزات اساسي با تأكيد بر رويكرد كارآفريني (چکیده)
50 - بررسی و مقایسه رضایت شغلی مدیران، کارمندان و استادان دانشگاه های تربیت بدنی کشور (چکیده)
51 - Some physical properties of Pistachio (Pistacia vera L.) nut and its kernel (چکیده)
52 - اثر فشار ایزواستاتیک بالا بر فعالیت‌های متابولیکی و ریخت‌شناسی مخمر Saccharomyces cerevisiae (چکیده)
53 - اثر واریته و زمان نگه داری روی ویژگی های شیمیایی رب گوجه فرنگی حاصل از چهار واریته (چکیده)
54 - بررسی اثر فشار بر کارایی و گرفتگی غشاء در عمل فراپالایش شیر (چکیده)
55 - بررسي استرس ناشي از امواج فراصوت برخصوصيات ريزساختاري ديواره سلولي پروبيوتيك با ميكروسكوپ نوري و الك (چکیده)
56 - بررسي باقيمانده سم ديازينون در واريته‌هاي مختلف خربزه استان خراسان رضوي پس از سه مرتبه سمپاشي (چکیده)
57 - بررسي تأثير دماهاي مختلف نگهداري بر خصوصيات شيميايي ارقام خرما (چکیده)
58 - بررسي تأثير متغيرهاي خشك كردن بر خصوصيات كيفي پسته رقم اوحدي (چکیده)
59 - شناسایی بیفیدوباکتریوم های جدا شده از نمونه های مدفوعی در ایران با استفاده از PCR با پرایمرهای اختصاصی در سطح جنس و آنالیز توالی ژنی 16SrRNA (چکیده)
60 - کارآفرینی و سرمایه انسانی در رویکرد فنی و حرفه ای (چکیده)
61 - بررسي مقاومت ايزوله هايي از بيفيدوباكتريوم بومي ايران به نمك هاي صفراوي و اسيد معده شبيه سازي شده (چکیده)
62 - بهینه سازی شرایط حرارت دهی اولیه گوجه فرنگی در تولید رب گوجه فرنگی (چکیده)
63 - مدلینگ اثر شوک حرارتی (سرما و گرما) بر رشد باکتریهای استارترو بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی محصول حاصل (چکیده)
64 - بررسی تغییرات آنتالپی نان های مسطح ایرانی و باگت طی مدت نگهداری (چکیده)
65 - Influence of ultrasonic stimulation on the germination of barley seed and its alpha-amylase activity (چکیده)
66 - بررسي تغييرات آنتالپي نان هاي مسطح ايراني و باگت طي مدت نگهداري (چکیده)
67 - Evaluation of Different Parameters Effect on Maltodextrin Production by- amylase termamyl2-x (چکیده)
68 - Influence of lactulose on the survival of probiotic strains in Yoghurt (چکیده)
69 - Effect of Ultrasonie power on the activity of Barleys Alpha-amylase from post-sowing treate of s (چکیده)
70 - Study of Ice Cream Freezing process after Treatment with Ultrasound (چکیده)
71 - Studying the Effects of Heat and Cold shock on Cell wall Microstructure an Survival of Some LAB in Milk (چکیده)
72 - بهینه سازی عوامل مؤثر بر خصوصیات کمی و کیفی پنیر سویا (تافو) (چکیده)
73 - اثر اسانس هاي طبيعي آويشن و زنيان بر جلوگيري از رشد آسپژريلوس پارازتيكوس در پسته (چکیده)
74 - بررسی اثر واریته و زمان نگهداری بر ویژگی های فیزیکی رب گوجه فرنگی (چکیده)
75 - Evaluation of sourdough Effect on Iranian Barbari Bread Staling (چکیده)
76 - نقد و بررسی روایات مطلاق درباره امام حسن (ع) (چکیده)
77 - Evaluation of Different Parameters Effect on Maltodextrin Production by *-amylase termamyl2-x (چکیده)
78 - بررسی تأثیر تؤام امواج فراصوت و قلیا در کاهش زمان خشک کردن انگور و تولید کشمش (چکیده)
79 - Diversity of lactic acid bacteria isolated from Kurdish ewe\'s milk cheese (چکیده)
80 - Single-wall carbon nanotubes synthesized using organic additives to Co-Mo catalysts supported on nanoporous MgO (چکیده)
81 - افزایش استحصال کارخانه ای قند از طریق مدلسازی سطح نسبی چغندر قند به عنوان تابعی از وزن چغندر در سیلوها (چکیده)
82 - تأثیر بسته های محتوی نانوذرات نقره بر کیفیت و ماندگاری زرشک در مقایسه با بسته بندیهای معمولی پلی اتیلن (چکیده)
83 - تخصیص بهینه عوامل تولید انگور با تاکید بر کشاورزی پایدار استان خراسان (چکیده)
84 - پیش بینی کیفیت میکروبی شیر خام بر اساس مدل های ریاضی (چکیده)
85 - The rheological properties of ketchup as a function of different hydrocolloids and temperature (چکیده)
86 - اثر میکروانکپسولاسیون الزینات کلسیم بر قابلیت زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بر شرایط شبیه سازی شده معده و روده انسان (چکیده)
87 - امکان سنجی تشخیص ویروس هپاتیت آ در شیر خام با به کار گیری تکنیک الایزا (چکیده)
88 - پیش بینی بار میکروبی شیر خام بر اساس مدلهای ریاضی (چکیده)
89 - بهینه سازی فرآیند تولید مالتو دکسترین با استفاده از آنزیم آلفا آمیلاز Termamyl 2-X (چکیده)
90 - ارائه مدلی جهت بهبود حجم پس از پخت و تاخیر بیات شدن نان گندم نیمه حجیم با استفاده از خمیر ترش (چکیده)
91 - The effect of ultrasound in combination with thermal treatment (چکیده)
92 - بررسی تاثیر استفاده از خمیر ترش بر زمان ماندگاری میکروبی و خواص حسی نان بربری (چکیده)
93 - Evaluation of Sourdough Effect on Microbiological Shelf Life and Sensory Properties oflranian Barbari Bread (چکیده)
94 - Rheological properties of mucilage extracted from Alyssum homolocarpum seed as a new source of thickening agent (چکیده)
95 - Evaluation of Lactobacillus sanfransicencis (ATCC 14917) and Lactobacillus plantarum (ATCC 43332) effects on Iranian Barbari bread shelf life (چکیده)
96 - اثر میکروانکپسولاسیون الژینات کلسیم بر قابلیت زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ptcc1643 در شرایط شبیه سازی شده معده و روده انسان (چکیده)
97 - بررسی تاثیر اسیدیته قابل تیتر خمیرترش بر زمان ماندگاری نان بربری (چکیده)
98 - Determination shelf life of raw dried pistachio nuts (چکیده)
99 - مدلینگ شرایط نگهداری و بسته بندی پسته خام خشک (چکیده)
100 - Prediction shelf life of pistachio nuts based on sensory evaluation (چکیده)
101 - بهینه سازی شرایط حرارت دهی اولیه گوجه فرنگی در تولید رب (چکیده)
102 - اثر واریته و زمان برداشت روی ویژگیهای کیفی رب گوجه فرنگی (چکیده)
103 - Fat and protein contents, acidity and somatic cell counts in bulk milk of Holstein cows in the Khorasan Razavi Province, Iran (چکیده)
104 - Effect of extraction methods on yield, purity and viscosity of mucilage extracted from Qodume Shirazi seed (Alyssum homolocarpum) (چکیده)
105 - Effect of different temperature and hydrocolloids on rheological properties of ketchup (چکیده)
106 - کاربرد تکنیک Dissociation of cell به منظور مطا لعه فرآیند اسپر ما توژنز در مارمولک (چکیده)
107 - کنترل کیفیت فرآیند و فرآورده های غذایی با استفاده از سیستم های بینایی کامپیوتری (چکیده)
108 - تأثیر عوامل مختلف بر ویسکوزیته و دانسیته پرمیت در طی فرآیند اولترافیلتراسیون شیر (چکیده)
109 - سنجش دیدگاه بیمه گذاران خسارت دیده از کیفیت خدمات شرکت های بیمه دولتی (چکیده)
110 - پیامبر امی از نگاه خاورشناسان و نقد آن (چکیده)
111 - تحول فرهنگی، کلید موفقیت حضرت مهدی (چکیده)
112 - تبیین وجوه نظام آموزش دانشگاهی با بهره گیری از سیره پیامبر اعظم (چکیده)
113 - EFFECT OF EMULSIFIERS AND FUNGAL a-AMYLASE ON RHEOLOGICAL CHARACTERISTICS OF WHEAT DOUGH AND QUALITY OF FLAT BREAD (چکیده)
114 - برنامه ریزی راهبردی در آستان قدس رضوی (چکیده)
115 - فرایند تبیین و تدوین بیانیه رسالت سازمان (مورد مطالعه: آستان قدس رضوی) (چکیده)
116 - Application of commercial immuno assay(ELISA) technique for determination of Hepatitis A antigen(HAV) in raw milk (چکیده)
117 - اثر واریته‌و‌زمان‌نگهداری‌روی‌ویژگیهای‌شیمیایی‌رب‌گوجه‌‌فرنگی حاصل از چهار واریته (چکیده)
118 - Evaluation of the acidified hot-break process effect and heating methods on tomato paste quality (چکیده)
119 - روش جدید اندازه گیری قوام رب گوجه فرنگی (چکیده)
120 - Effects of processing variables and full fat soy flour on nutritional and sensory properties of spaghetti using mixture design approach (چکیده)
121 - Effect of Power Ultrasound and Microstructure (چکیده)
122 - The principles of ultra high pressure technology and its (چکیده)
123 - The Effects Of Ultrasound On The Activity Of Alpha-Amylase During Barley (چکیده)
124 - Studying the effects of ultrasound shock on cell wall permeability and survival of (چکیده)
125 - The effects of ultrasound on the stimulation barley seed and alpha-amylase (چکیده)
126 - کاربرد نانوتکنولوژی در بررسی خصوصیات ریزساختاری دیواره باکتریهای پروبیوتیک تحت تنش (چکیده)
127 - ارزیابی همبستگی بین کیفیت و میزان RNA ویروسی استخراج شده از شیرخام با میزان ماده خشک شیرخام به منظور شناسایی ملکولی ویروسهای روده ای براساس مدل سطح پاسخ (چکیده)
128 - The influence of multi stage alginate coating on survivability of potential (چکیده)
129 - Application of Ultrasonic Waves as a Priming Technique for Accelerating and Enhancing the Germination of Barley Seed: Optimization of Method by the Taguchi Approach (چکیده)
130 - An investigation into the relationship between on line services and customer satisfaction (چکیده)
131 - Investigation of the Effects of Ultrasound on Extraction of alpha-Amylase from the Flour of Malted Barley (چکیده)
132 - Optimization of the extrusion conditions and formulation of spaghetti enriched with full-fat soy flour based on the cooking and color quality (چکیده)
133 - Optimization study of gum extraction from Basil seeds (Ocimum basilicum L.) using Response Surface Methodology (چکیده)
134 - Mechanism of calcrete formation in the Lower Cretaceous (Neocomian) fluvial deposits, northeastern Iran based on petrographic, geochemical data (چکیده)
135 - بر رسی اثر امواج تواما فرا صوت و دما بر میزان فعالیت انزیم الفا امیلاز جو جوانه زده (چکیده)
136 - بررسی اثر شرایط فرآیند بر ویژگی های شیمیایی وحسی پنیر فتای فراپالایش شده تولیدی از مخلوط شیر گاو و شیر سویا (چکیده)
137 - سرمایه انسانی و کارآفرینی در رویکرد فنی و حرفه ای (مورد مطالعاتی خراسان) (چکیده)
138 - ارزیابی ناهنجاری های ناشی از توکسیسیته سلولی فلز سنگین مس بر روی جنین توتیای دریایی( Echinometra mathaei ) منطقه بندر عباس (چکیده)
139 - ارزیابی توکسیسیته سلولی ناشی از فلز سنگین کادمیوم بر سیر تکوین جنینی توتیای دریایی (Echinometra mathaei) خلیج فارس(منطقه بندر بستانه) (چکیده)
140 - بررسی سیر تکوین توتیای دریایی (Echinometra mathaei) سمیت فلز سنگین مس موجود در آبهای خلیج فارس (منطقه بندر عباس) بر اساس تکنیک های سیتو شیمیایی (چکیده)
141 - بررسی میزان سمیت سلولی فلز سنگین سرب بر سیر تکوین جنینی و رشد لاروی اولیه توتیای دریایی (Echinometra mathaei) سواحل خلیج فارس (منطقه بندر بستانه ) (چکیده)
142 - بهره گیری از تکنیک سیتومورفولوژی به منظور مطالعه سیر تکوین جنین توتیای دریایی توتیای دریایی (Echinometra mathaei) (چکیده)
143 - کاربرد تکنیک مورفومتریک به منظور مطالعه شکل واندازه میکروسکوپی مراحل سلولی و لاروی جنین توتیای دریایی (Echinometra mathaei) سواحل خلیج فارس (منطقه بستانه ) (چکیده)
144 - تاثیر امواج فرا صوت به خصوصیات فیزیکی نشاسته گندم (چکیده)
145 - مطالعه ناهنجاری های ایجاد شده بر روی سلول های جنین توتیای دریایی (Echinometra mathaei) ناشی از سمیت فلز سنگین جیوه (چکیده)
146 - The Relationships between Patient Satisfaction and Loyalty in the private hospital Industry (چکیده)
147 - سنجش میزان آمادگی استقرار سیستم اظهارنامه مالیاتی الکترونیکی-مورد مطالعه : سازمان امور مالیاتی خراسان رضوی (چکیده)
148 - The relationship between inspiring leaders and their learning styles in Iran (چکیده)
149 - Effective management performance a competency-based perspective (چکیده)
150 - A novel high zero shear viscosity food hydrocolloid from ocimumBasilicum L. seed (چکیده)
151 - A novel food stabilizer extracted from Ocimum basilicum L. seeds: a rheological study (چکیده)
152 - Enteric viruses in raw milk:Caharacterization of milk components in recovery efficiency & RNA extraction (چکیده)
153 - Enteric viruses of raw milk II: Evaluation the impact of milk components on RNA extraction (چکیده)
154 - بررسی تاثیر استفاده از خمیر ترش بر کاهش بیاتی نان بربری (چکیده)
155 - میدان وابستگی مدیران و مدیریت تغییر در نظام آموزش عالی در دانشگاه علوم پزشکی مشهد (چکیده)
156 - modeling the effect of formulation on the leakage of sweet whipped (چکیده)
157 - the effect of lecitin and sodium caseinate on leakage and (چکیده)
158 - pcr -based identification of aflatoxin fungi with iranian saffron (چکیده)
159 - Investigation of Longitudinal Products Variation in the Course of Carbon Nanotube Synthesis (چکیده)
160 - خلقت شرور در قرآن (چکیده)
161 - Influence of Alyssum homolocarpum seed gum on the stability and flow properties of O/W emulsion prepared by high intensity ultrasound (چکیده)
162 - بررسی تاثیراستراتژی تمایز پورتر برعملکرد سازمانی از طریق بسته بندی کالاها در شرکت های مواد غذایی آستان قدس رضوی (چکیده)
163 - همانندسازی سازمانی و رفتار شهروندی سازمانی (مورد مطالعه؛ هتل پنج ستاره پارس) (چکیده)
164 - ارتقا سطح کیفیت خدمات: بررسی تاثیر رفتار شهروندی سازمانی (مورد مطالعه هتل پارس مشهد) (چکیده)
165 - Reduction of patulin in apple juice after treatment with SO2 and heat (چکیده)
166 - Impact of milk components in recovery of the MS2 bacteriophage as an indicator of enteric viruses (چکیده)
167 - Steady shear flow behavior of gum extracted from Ocimum basilicum L. seed: Effect of concentration and temperature (چکیده)
168 - اثر آنزیم پاپائین بر درجه هیدرولیز و طول زنجیره پپتیدی پروتئین های میوفیبریلار ماهی کیلکا (چکیده)
169 - Influence of Processing on the Allergenic Properties of Pistachio Nut Assessed in Vitro (چکیده)
170 - Cloning, expression, characterization, and computational approach for cross-reactivity prediction of manganese superoxide dismutase allergen from pistachio nut (چکیده)
171 - معرفی و بکارگیری مدل برنامه ریزی لیتل در تدوین استراتژی برای محصولات منتخب یک شرکت، مورد مطالعه: شرکت تولیدی لوازم خانگی آلفا (چکیده)
172 - Effects of Ultrasound Treatment on Viability and (چکیده)
173 - Optimization of mucilage extraction from Qodume shirazi seed (Alyssum homolocarpum) using response surface methodology (چکیده)
174 - Change of cell envelope in Lactobacillus acidophilus and Streptococcus thermophilus with ultrasound and heat stress for Increase of enzyme activity (چکیده)
175 - سیرتکوین جنینی و جدول زمانبندی توتیای دریایی Echinometra mathaei ، گونه غالب خلیج فارس (چکیده)
176 - Factors Affecting Organizational Commitment: A Multi-Dimensional Study (چکیده)
177 - Isolation and Identification the indigenous Lactic Flora from Lighvan, as an Irania Raw Milk Cheese from Milk and Ripend Cheese (چکیده)
178 - مدل مفهومی روابط سازمانی مبتنی بر اعتماد و شفافیت و سازوکارهای کنترلی متناسب (چکیده)
179 - Effect of thermo-ultrasonication on the survival of baker’s yeast (چکیده)
180 - Survival of Microencapsulated Potential Probiotic Bacteria in Simulated Gastric Juice (چکیده)
181 - بخش بندی بازار بانک های مشهد بر مبنای مزایای مورد انتظار مشتریان (چکیده)
182 - بررسی روایات ضحضاح (چکیده)
183 - ظهور حضرت مهدی در انتخاب ماست (چکیده)
184 - راهکارهای فرهنگی جامعه و دولت زمینه ساز ظهور حضرت مهدی (چکیده)
185 - مقامات اهل بیت (چکیده)
186 - تأثیر بسته های محتوی نانو ذرات نقره بر مشخصه های میکروبی و ظاهری زرشک در مقایسه با بسته های پلی اتیلن معمولی (چکیده)
187 - بررسی میزان تأثیر هوش فرهنگی بر عملکرد وظیفه ای مدیران (چکیده)
188 - جداسازی، شناسایی و بررسی چگونگی توزیع نژادهای بیفیدو باکتریوم در برخی از افراد ایرانی (چکیده)
189 - بررسی امکان تولید پنیر کاتیج از پساب کره شیرین (چکیده)
190 - بررسی خصوصیات ضدمیکروبی باکتریای اسیدلاکتیک جدا شده از گوشت (چکیده)
191 - اثر خرد کردن اسیدی داغ و روش حرارت دهی روی ویژگیهای کیفی رب گوجه فرنگی (چکیده)
192 - توانایی های خمیر ترش جهت بهبود ارزش تغذیه ای و ایجاد خواص سلامتی بخش در فراورده های غلات (چکیده)
193 - ارائه مدلی جهت بهبود حجم پس از پخت و تاخیر بیاتی در نان گندم نیمه حجیم با استفاده از خمیر ترش (چکیده)
194 - Dietary Mineral Content, Fatty and Amino Acid Composition of Fish of Three Species of Kilka (Clupeidae) from Caspian Sea (چکیده)
195 - Effect of Microbial Transglutaminase on Emulsion Capacity and Viscosity of Fish Miofibrial Proteins (چکیده)
196 - Extraction of Protein from Fish of Kilka (clupeidae) Mince of Different Washing Conditions (چکیده)
197 - Effect of Butter Milk Acidification Textural Properties and Microbiological Stability of Yoghourt Containing Probiotic Bacteria (چکیده)
198 - Evaluation of Sourdough Effect on Microbiological Shelf life and Sensory Properties of Iranian Barbari Bread (چکیده)
199 - Effect of somatic cell count on milk composition (چکیده)
200 - بررسی اثر ضد میکروبی عصاره آویسن باغی (تیموس ولگاریس) بر E. coli O157:H7 در سس مایونز (چکیده)
201 - Modeling the behavioral pattern of E.coli O157:H7 in mayonnaise affected by Thymus vulgaris extract as a preservative at 4°C and 25°C (چکیده)
202 - Study of antibacterial effect of Thymus vulgaris extract on Salmonella enteritidis PT4 and Escherichia coli O157:H7 in mayonnaise at 25°C by RSM (چکیده)
203 - اثر میکروانکپسولاسیون آلژینات کلسیم بر قابلیت زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ptcc1643 در شرایط شبیه سازی شده معده و روده انسان (چکیده)
204 - تاثیر امواج فراصوت بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر و کیفیت نان حاصل از گندم سن زده (چکیده)
205 - بررسی عوامل مؤثر بر تشکیل و خصوصیات نانو امولسیون تثبیت شده با کازئینات سدیم و Tween 80 (چکیده)
206 - MICROSTRUCTURE AND PHYSICAL PROPERTIES OF QUARG CHEESE AS AFFECTED BY DIFFERENT HEAT TREATMENTS (چکیده)
207 - بررسی کامپوزیتهای اتیلن سبک-خاک رس در افزایش کیفیت ماندگاری و کاهش ضایعات نان مسطح (بربری) (چکیده)
208 - ارزیابی تاثیر شرایط تخمیر کشت آغازگر اختصاصی بر قوام خمیر ترش حاصل از آرد نان های غالب در ایران (چکیده)
209 - مدل یابی تاثیر درک حمایت سازمانی بر رفتار شهروندی (مورد مطالعه: هتل پنج ستاره پارس) (چکیده)
210 - شناسایی عوامل موثر جهت استفاده موفق از بازاریابی اینترنتی در شرکت صنایع غذایی استان خراسان رضوی (چکیده)
211 - Survey on traditional Kurdish cheese contamination by staphylococcus aureus & salmonella during ripening times (چکیده)
212 - PCR-based Identification of Aflatoxigenic Fungi Associated with Iranian Saffron (چکیده)
213 - بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره آویشن باغی بر Salmonella enteritidise PT4 موجود درسس مایونز (چکیده)
214 - بهینه سازی فرمولاسیون و متغییر های اکسترودر برای غنی سازی اسپاگتی با آرد کامل سویا بوسیله طرح آماری مخلوط (چکیده)
215 - Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria from Koozeh Cheese (چکیده)
216 - Molecular analysis of the diversity and evolution of lactic flora in Lighvan-an Iranian raw sheep's milk- cheese (چکیده)
217 - The distribution of some pathogenic micro-organisms in Kurdish cheese during ripening (چکیده)
218 - Predictive model for antimicrobial effect of Thymus vulgaris extract on Salmonella enteritidis PT4 in mayonnaise (چکیده)
219 - بررسی نقش واسط عرق ملّی بر قصد خریدار نسبت به مصرف کالای وارداتی (چکیده)
220 - تاثیر افزودن سبوس برنج بر ویژگی رئولوژیک خمیر و کیفیت بافت نان بربری (چکیده)
221 - ساخت کاتالیزور بیس ایندیل زیرکونیم دی کلرید برای کو پلیمر شدن اتیلن و پروپیلن و بررسی اثر عوامل مختلف بر مقدار محصول دهی (چکیده)
222 - بررسی ارتباط تفکر راهبردی و عملکرد (چکیده)
223 - رفتار رئولوژیکی جریان مخلوط صمغ دانه ریحان با صمغ های گوار و لوبیای لوکاست (چکیده)
224 - ضرورت قیام جهانی حضرت مهدی (چکیده)
225 - ظرفیت ها و محدودیت های رسانه در جامعه و دولت زمینه ساز ظهور منجی موعود (چکیده)
226 - کتابت رسول خدا (ص) قبل از بعثت از نظر بلاشر (چکیده)
227 - بررسی اثر دوره نگهداری بر ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی و حسی پنیر فتای فراپالایش شده تولیدی از مخلوط شیر گاو و شیر سویا (چکیده)
228 - Factors affecting employees' readiness for knowledge management (چکیده)
229 - EFFECT OF POLYOLS ON SHELF-LIFE AND QUALITY OF FLAT BREAD FORTIFIED WITH SOY FLOUR (چکیده)
230 - بررسی تأثیر بر هم کنش 80 Tween وHi-Cap 100 بر خصوصیات امولسیون روغن هل در آب و میکرو کپسول تهیه شده از آن (چکیده)
231 - جداسازی و شناسایی فلور لاکتیکی و ارزیابی تغییرات آن در پنیر لیقوان حاصل از شیر خام از تولید تا رسیدن (چکیده)
232 - به­ کار گیری فرایند داده کاوی برای پیش بینی الگوهای رویگردانی مشتری در بیمه (چکیده)
233 - بررسی راندمان تولید عصاره های مختلف از هسته انار و اندازه گیری خواص آنتی اکسیدانها (چکیده)
234 - شناسایی روغن هسته انار به شیوه دستگاهی (چکیده)
235 - بررسی اثر ضد باکتریایی نایسین به دو فرم آزاد و نانوانکپسوله در لیپوزوم بر ماندگاری وکاهش جمعیت لیستریایی پنیر سفید ایرانی فراپالایش (چکیده)
236 - بررسی نقش تعدیل‌کنندگی جذابیت رقبا و هزینه جابجائی بر رابطه بین قیمت، کیفیت خدمات، و رنجش خاطر مشتری با قصد رویگردانی مشتری (چکیده)
237 - Effect of temperature on the activity of alpha-amylase immobilized onto magnetic nanoparticles (چکیده)
238 - بررسی اثر صمغ دانه قدومه شیرازی (Alyssum homolocarpum) و گزلنتان بر خواص رئولوژیکی خمیر و کیفیت نان حاصل از آرد گندم (چکیده)
239 - Immobilization of α-amylase onto magnetic nanoparticles by shaking method (چکیده)
240 - Microbial diversity of the traditional Iranian cheeses Lighvan and Koozeh, as revealed by polyphasic culturing and culture-independent approaches (چکیده)
241 - The biodiversity and evolution of lactic flora during ripening of the Iranian semisoft Lighvan cheese (چکیده)