وجود امنیت غذایی در یک جامعه نشانه زیربنایی از توسعه پایدار است. هدف از این مطالعه بررسی اثر یارانه های نقدی پرداختی دولت بر شاخص امنیت غذایی (کالری و پروتئین مصرفی)خانوارهای روستایی است. برای این منظور از داده‌های مربوط به خانوارهای روستایی خراسان رضوی در طرح های آمارگیری درآمد و هزینه خانوارهای روستایی مرکز آمار ایران طی سال های 91-1389 استفاده شد. اندازه نمونه در نظر گرفته 33 خانوار روستایی خراسان رضوی است که شغل اصلی آن ها کشاورزی است. برای بررسی اثر هدفمندی یارانه‌ها بر امنیت غذایی از الگوی پنل شور نامتوازن استفاده شد. نتایج تحقیق نشان داد که عواملی مانند سن سرپرست خانوار و هزینه خوراکی اثر مثبت بر شاخص امنیت غذایی داشته‌اند بگونه‌ای که با افزایش این عوامل کالری و پروتئین مصرفی خانوارها افزایش یافته است. همچنین نتایج حاکی از آن است که پرداخت یارانه‌های نقدی به دلیل افزایش نقدینگی و تورم، عملاً قدرت خرید و درآمد واقعی خانوارها را کاهش داده و همچنین منجر به کاهش کالری و پروتئین مصرفی به ترتیب به میزان 01/0 و 07/0 درصد شده است.

کلمات کلیدی