@inproceedings{paperid:1005786, author = {ولی پورمطلق, ناصر and حامدموسویان, سید محمدتقی and مرتضوی, سید علی}, title = {تأثیر بسته های محتوی نانوذرات نقره بر کیفیت و ماندگاری زرشک در مقایسه با بسته بندیهای معمولی پلی اتیلن}, booktitle = {هیجدهمین کنگره علوم و صنایع غذایی}, year = {2008}, location = {مشهد, ايران}, keywords = {زرشک، نانوذرات نقره، نانو کامپوزیت، میکروارگانیزم، خاصیت ضد میکروبی}, }