@inproceedings{paperid:1007048,
author = {فرهوش, رضا and پژوهان مهر, سمانه},
title = {بررسی و مقایسه ساختار شیمیایی روغن دو رقم رایج کانولا (اوکاپی، طلایه یا کبری) در ایران},
booktitle = {هیجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2008},
location = {مشهد, ايران},
keywords = {روغن کانولا، ساختار شیمیایی، اوکاپی، طلایه (کبری)},
}