@inproceedings{paperid:1007379,
author = {حدادخداپرست, محمدحسین},
title = {کاربرد جایگزین های چربی در صنایع غذایی},
booktitle = {همایش منطقه ای صنایع غذایی},
year = {2008},
location = {قوچان, ايران},
keywords = {جایگزینهای چربی– محصولات کم چرب – کاهش وزن},
}