@inproceedings{paperid:1007412,
author = {فرهاد ملک زادگان and رضوی, سیدمحمدعلی and محمدی مقدم, تکتم and احمد شاکر اردکانی},
title = {بهینه سازی فرمولاسیون مارمالاد پوست پسته},
booktitle = {همایش منطقه ای صنایع غذایی},
year = {2008},
location = {قوچان, ايران},
keywords = {مارمالاد، پوست پسته، ویسکوزیته},
}