@inproceedings{paperid:1007806,
author = {یاورمنش, مسعود},
title = {بررسی خواص رئولوژیکی ماست ایرانی تهیه شده از استارترهای Ropy & Non ropy},
booktitle = {همایش منطقه ای صنایع غذایی},
year = {2008},
location = {قوچان, ايران},
keywords = {خواص رئولوژیکی،ماست ایرانی،استارتر},
}