@article{paperid:1007826, author = {صادقی, علیرضا and شهیدی, فخری and مرتضوی, سید علی and نصیری محلاتی, مهدی and سید رضا حامد بهشتی}, title = {بهینه سازی فرآیند تولید مالتو دکسترین با استفاده از آنزیم آلفا آمیلاز Termamyl 2-X}, journal = {علوم آب و خاک}, year = {2008}, volume = {12}, number = {43}, month = {April}, issn = {۲۴۷۶-۳۵۹۴}, pages = {373--382}, numpages = {9}, keywords = {مالتو دکسترین ، اکی والان دکستروز ، هیدرولیز آنزیمی ، آلفا آمیلاز ، خشک کردن پاششی}, }