@inproceedings{paperid:1007919,
author = {غلامحسین پورکازرونیان, علی اکبر and وریدی, محمدجواد and الهی, محمد and شهیدی, فخری},
title = {بهینه سازی فرآیند سنتی تولید نبات},
booktitle = {نخستین همایش علوم و مهندسی صنایع غذایی},
year = {2008},
location = {دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون, ايران},
keywords = {نبات; شیره;کریستالیزاسیون; درجه فوق اشباع; دما},
}