@inproceedings{paperid:1007924,
author = {احتیاطی, احمد and محبی, محبت and شهیدی, فخری},
title = {کاربرد پردازش تصویر در رنگ سنجی سطح نان غنی شده با آرد سویا},
booktitle = {هیجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2008},
location = {مشهد, ايران},
keywords = {نان،  آرد سویا،  رنگ سنجی ، پردازش تصویر},
}