@inproceedings{paperid:1007925, author = {عمیدی فضلی, فرید and شهیدی, فخری and محسن آهنی}, title = {بررسی خصوصیات اسمزی پرتقال و کیوی در محلولهای ساکارز}, booktitle = {هیجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران}, year = {2008}, location = {مشهد, ايران}, keywords = {اسمز; پرتقال; کیوی; ساکارز; زمان}, }